和菓子屋をしてる実家の倉庫に眠っていた銅鍋です^_^　 昔これでアンコなどを炊いていたらしいです。 銅鍋は熱伝導に優れ、抗菌作用もあるので和菓子に限らず洋菓子にも重宝する道具です！ 直径44cm 内径42cm 高さ14cm 重さ約4kg 写真に矢印で書いてあるように２箇所小さい凹み（作業には差し障りない程度）が底と側面上部にございます。 発送の際に塩と酢で磨きますが銅なのでくすんできますので使用時磨けばまたピカピカになります。 汚れの程度は写真の通りです。 あくまでも品とゆうのを理解した上でご購入して下さいm(_ _)m

打ち出し銅さわり鍋 1尺（約30cm） 柄・取っ手無し 餡・カスタード 銅サワリ ※工場変更のため若干サイズ誤差がございます。 ※受注生産のため返品交換不可-お菓子型 パン型 専門店 馬嶋屋菓子道具店

☆銅製鍋☆ 両手銅鍋・製菓用具・業務用・厨房用・洋菓子・和菓子・餡子

株式会社 堀九来堂

CopperBook：基礎知識 和菓子職人が愛用する銅鍋

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小粒でかわいいイチゴが、洗濯たらいほどの大きな銅鍋でボコボコに沸騰しながら煮込まれている。, 色鮮やかで甘酸っぱいイチゴジャムを作っているのです🍓, #いちご , #いちごジャム , #ジャム , #大きな鍋 , #洋菓子工房北いち輪

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